新型建筑材料生产技术专业，原名建筑与工程材料（2021年教育部职业教育专业目录修订更名），创办于1979年，和学校同期创办，历史悠久，底蕴深厚，是学校的王牌专业。该专业2007年被评为上海市重点专业，2013年认定为上海市首批精品特色专业，2015年立项为上海市现代学徒制试点专业，2016年立项为上海市示范性品牌专业，2019年被认定为上海市示范性品牌专业。

    本专业于2012年牵头开发上海市中职学校建筑与工程材料专业教学标准，2013年牵头开发上海市中职建筑与工程材料（国际水平）专业教学标准，2014年牵头开发教育部中职学校建筑与工程材料专业教学标准，并主编出版4本国家规划教材。拥有三星级上海市职业教育建筑与工程材料开放实训中心。    

    本专业目前共有8名专业教师，其中博士1名、硕士4名，具备正高级职称教师1名，高级职称教师1名，双师型教师有5名。专业带头人章晓兰博士是上海市名师，黄炎培杰出教师。    

本专业积极探索创新校企合作模式，与上海建工建材科技集团、东方雨虹、亚士创能、圣戈班等头部企业建立合作关系。2014年与上海轻工环境保护压力容器监测总站进行深度融合，创建集产、学、研一体的生产型联合实训中心；2015年与上海博优测试技术有限公司校企合作建设了企业培训岛；同年与上海建工科技集团共同实施上海市现代学徒制试点；2017年起与上海应用技术大学实施“3+4中本贯通”人才培养，目前已实施6届中本贯通。2021年与亚士创能校企合作成立 “调色冠名班”；同年与上海应用技术大学、知名建筑材料企业等机构共建设立“建筑新材料产业学院”，进一步创新校企合作，深化产教融合。