“当下幽门螺旋杆菌的发病率增多，食堂对餐具用具是怎样消毒的？”

“食堂的调味品是否在保质期内？”

“每餐菜品都有留样吗？”……

10月16日，上海市材料工程学校家委会的家长代表带着许多疑惑，在后勤保卫部副主任任雯瑾、食堂主管周敏、餐饮公司现场经理陪同下进入食堂，对家长们普遍关心的食品安全、食品加工操作过程等问题进行观摩和检查，并从中一一得到解答。全面细致的检查结束后，家长代表在检查手册上写下“食品标签清楚、餐具用具存放规范、台账记录完整、操作过程规范有序……”，给予食堂工作充分肯定。

一直以来，我校始终坚持对食堂的管理高标准、严要求，校领导每天轮流学生餐厅陪餐、现场监督，每周一次深入食堂进行全面仔细的检查，并对学生用餐中和检查中发现的问题、意见建议，及时向餐饮公司进行反馈并督促落实整改。后勤保卫部每学期都组织全体食堂从业人员开展食品安全知识和食品安全法律法规等方面的培训，使校园食品安全警钟长鸣，确保让学生们吃得安心，家长们放心。（周敏）