对学生在校用餐的安全性和营养性，是每位家长最关心的问题。11月20日上午，上海市材料工程学校家委会代表对食堂进行了每月一次的飞行监督检查。

家委会代表在学校食堂主管周敏老师和餐饮公司现场刘经理的陪同下检查了食堂运作的各个环节，重点检查了冷库、仓库、餐具消毒保洁、备餐等功能区域，特别是对餐饮公司的营业证照、工作人员健康证件、食品检验合格证、进货台账记录、食品原料保质期限、学生餐品加工时限等进行一一查对，还仔细查看了学校的明厨亮灶监管系统。在检查过程中，对家委会代表提出的有关食品安全等问题，周敏老师都一一给予仔细的解答。

家委会代表对学校食堂管理的细节方面比上学期更加完善、做得更加好表示了肯定，并认真地在《家委会每月检查食堂工作手册》上对照每条指标要求写下评价，同时也希望学校能再接再厉，继续保持严格的食堂管理和良好的卫生，让师生吃得安全、吃得放心。（周敏）